Filodeg och grekisk sallad!

Jamie Oliver gjorde en grej på tv för ett tag sen som jag blev så himla sugen på att prova!

Recept:
150 gram fetaost

100 gram spenat
1 förpackning kikärtor
rivet skal av en citron
1 tsk paprika pulver

1 paket filodeg

olivolja

honung

Grekisk sallad:
1 gurka
1 liten rödlök
ett par tomater (gärna blandade varianter)
1 romansallad
svarta oliver 

1. Skölj kikärtorna och lägg dem i matberedaren tillsammans med fetan, spenaten, citronskalen och paprikan och mixa tills allt är blandat. 

2. Ta ett filodegsblad och vik det på mitten. Lägg upp ungefär en matsked av fetasmeten och tryck ned en tumme i mitten då smeten kommer expandera vid tillagning. 

3. Kläm löst ihop filodegen till en liten påse. Stek dem lätt med olivoljan i en stekpanna i ett par minuter för att göra botten krispig och sätt sedan in dem i ugnen på 225 grader.  

4. Ringla över honung och servera med salladen!

På egen hand var de kanske inte något speciellt, men tillsammans med lite honung och en sallad så blev det en riktigt god lunch eller förrätt om man gör dem lite mindre! :)